Il Fornaio si occupa di Produzione e Rivendita al minuto di prodotti della panificazione come pane, focaccia, sfarinati e paste alimentari.
Andando nello specifico, sono presenti focacce di tutti i tipi e di tutte le forme, da quelle fatte con la farina normale a quelle con la farina integrale, da quelle tonde a quelle rettangolari, da quelle semplici a quelle con le olive, le cipolle e i pomodori, inoltre sono in vendita pizzette tonde, rettangolari sia semplici sia condite con, per esempio, capperi e altro.
Oltre a questi, sono presenti gustosissime torte di verdura, paste fatte a mano e l'immancabile e buonissima farinata.
Infine, non ignoriamo la presenza del pane, in vendita in ogni sua forma così da soddisfare le esigenze di ogni tipo di cliente.